四季折々
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さつま揚げ
冷蔵庫の中にお正月に食べ切れなかった物が結構あります。
少し減らさなければ新たな買い物もできない状態になっていて整理をすると
冷凍庫内にいいモノを見つけました!
去年の12月、鹿児島出身の方から頂いた魚のすり身です。
袋に書いてあるとおり、「あげるだけ」なんですよ。
味付けもしてあるのでこれに人参の細切りやササガキごぼう、レンコン、紅生姜などを
加えて混ぜて揚げるだけでおいしい薩摩揚げが出来上がり。

IMG_2076.jpg

IMG_2079.jpg

揚げたてを生姜醤油やわさび醤油につけて口に入れると頬が落っこちそうになります。
1袋で写真のものが12,3枚。2袋ありますので25枚ほどできます、具の量によりますが・・・。
おつまみやおかずにもなるので大変便利。
わたしはレンコンの食感が好きです。
あまりにもおいしいので冷凍庫の片隅にキープしてあったのかもしれません。
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